Clos Floridène Graves 2019

Clos Floridène Graves biedt je een verfijnde Bordeaux-ervaring waarin kracht en frisheid samenkomen. Omdat de blend bestaat uit Cabernet Sauvignon en Merlot, proef je structuur én rijp fruit. Bovendien profiteren de stokken van bodems met rood zand op kalksteen, vergelijkbaar met die van Barsac. Hierdoor krijgt de wijn spanning en een uniek karakter.

In de neus vind je aroma’s van aardbei, zoethout en een subtiele rokerigheid. Tijdens het proeven ervaar je eerst een volle aanzet, waarna zachte maar stevige tannines de wijn ruggengraat geven. Tegelijkertijd houden frisse zuren de balans, zodat hij levendig en energiek blijft. Daardoor eindigt de afdronk lang en krachtig, met een elegante toets.

Het domein heeft een relatief jonge geschiedenis. In 1982 besloot Denis Dubourdieu de wijngaarden opnieuw aan te planten en sindsdien heeft Clos Floridène zich ontwikkeld tot een vaste waarde in Graves. Door handmatige oogst, lange inweking en 12 maanden rijping op deels nieuwe eiken vaten, krijgt de wijn zowel finesse als diepte.

Tot slot is Clos Floridène Graves een wijn die zich uitstekend leent voor tafelmomenten. Serveer hem op 16–18 °C en combineer hem met gegrild rood vlees, lamsgerechten of harde kazen. Zo ervaar je hoe elegantie, kracht en frisheid harmonieus samensmelten.