Companhia de Vinhos Invencível Invincible Número Dois Tinto 2021

De diepe kleur en geur van donker fruit maken meteen duidelijk dat dit een wijn met kracht is. Companhia de Vinhos Invencível Invincible Número Dois Tinto biedt aroma’s van kersen, zwarte bessen en subtiele specerijen zoals kruidnagel en vanille.

Zijn oorsprong in de Douro vallei verklaart de intensiteit, want de wijngaarden leveren druiven met concentratie en diepte. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, waardoor hij extra complexiteit en een lange levensduur ontwikkelt. Omdat het hout mooi verweven is met het fruit, blijft de balans behouden.

De smaak is vol en stevig, met rijpe tannines die structuur geven en sappige zuren die frisheid brengen. Donker fruit staat centraal, maar de kruidigheid geeft spanning en lengte. Bij stoofgerechten of wild werkt hij uitstekend, doordat het fruit de hartige smaken verzacht en de tannines voor grip en evenwicht zorgen.

Op 16–18 °C komt zijn kracht het best tot uiting. De kruidige tonen worden dan verfijnder en het rijpe fruit blijft levendig, zodat de wijn zijn complete en elegante karakter toont.