d’Arenberg The Custodian Grenache 2021

In McLaren Vale beheert d’Arenberg bijna een derde van alle oude Grenache bushvines in Australië. Dankzij de vasthoudendheid van d’Arry Osborne bleven deze wijngaarden behouden en kunnen we nu genieten van hun geconcentreerde fruit. De d’Arenberg The Custodian Grenache is daarmee een eerbetoon aan traditie en vakmanschap.

Daarom opent de wijn met aroma’s van granaatappel, rood fruit en viooltjes, aangevuld met de herkenbare tonen van tomatenblad. Vervolgens proef je een frisse structuur waarin rabarber en levendige zuren spanning geven. Zo ontstaat een wijn die fruitigheid en elegantie combineert met kracht.

Bovendien is hij biologisch gemaakt, ongefilterd en ongeklaard, wat hem extra puur en karaktervol maakt. Daardoor behoudt hij zijn natuurlijke expressie en een levendig mondgevoel. Licht gekoeld in de zomer of verwarmend in de winter, hij past zich moeiteloos aan.

Samenvattend is dit een Grenache die traditie, frisheid en charme samenbrengt. Varianten als Custodian Grenache McLaren Vale en d’Arenberg Grenache benadrukken hetzelfde karakter. Serveer hem op 16–18 °C en combineer met pulled pork tortilla’s, lamsgehaktspiesjes of een klassieke gehaktbal.