Domaine de Cassaigne Gascogne white 2024

De Domaine de Cassaigne Gascogne white opent met een rijke geur van wit fruit, bloemen en brioche. De blend van Gros Manseng en Colombard levert een wijn die zowel kracht als elegantie perfect combineert. Dit zorgt voor een onvergetelijke eerste indruk.

Bovendien toont Domaine de Cassaigne Gascogne white in de mond een levendige frisheid met subtiele citrusaccenten. Daarnaast brengt de fijne droesemrijping een delicate briochetoon tevoorschijn en ontstaat er een harmonieuze structuur die het rijpingspotentieel vergroot.

Echter blijft Domaine de Cassaigne Gascogne white verrassend jong ook na enkele jaren rijping. Om die reden combineert hij uitstekend met romige geitenkaas, brie of camembert. Bovendien past hij perfect bij ovengebakken kabeljauw met pesto. Ten slotte zorgt de uitgebalanceerde zuurgraad voor een frismondig karakter.

De wijngaarden liggen op een kalksteenplateau nabij Condom, wat zorgt voor uitstekende drainage. Hierdoor profiteert de wijn van mineraliteit en finesse, wat bijdraagt aan de typische Gascogne-typiciteit.

Daarnaast biedt de rijping op fijne droesem gedurende enkele maanden een extra complexiteit. Dit geeft de wijn noties van brioche en boterachtig mondgevoel. Bovendien garandeert de uitgebalanceerde zuurgraad een goede verouderingspotentie tot wel vijf jaar.

Het familiehuis cultiveert 35 hectare percelen volgens traditionele methoden. Daarnaast weerspiegelt elke fles de passie van het familiehuis en de rijke geschiedenis van de regio.

Verder onthult de afdronk een lange, zuivere finish die uitnodigt tot een volgend glas. Tenslotte benadrukken de aroma’s van witte bloemen en citrus de verfijning.