Domaine du Ry d’Argent Cuvée Nell 2018

De Domaine du Ry d’Argent Cuvée Nell laat zien dat België verrassend verfijnde mousserende wijnen voortbrengt. Omdat hij volledig is gemaakt van Auxerrois, straalt deze wijn frisheid, fruitigheid en elegantie uit. Bovendien profiteren de wijngaarden in Bovesse van zuidelijk gerichte hellingen, waardoor de druiven optimaal rijpen en rijke aroma’s ontwikkelen.

In de geur ontdek je rijpe appel, peer en een vleug honing. Tijdens het proeven ervaar je een frisse en romige aanzet die zich ontwikkelt tot een harmonieuze balans. Tegelijkertijd geven de stevige maar verfijnde bubbels spanning aan het mondgevoel. Daardoor eindigt de wijn met een verfrissende afdronk en een subtiel bittertje.

Het domein is relatief jong maar heeft al een sterke reputatie opgebouwd. Jean-François Baele richtte in 2005 de wijngaard van 5 hectare op als uitbreiding van het familiebedrijf. Dankzij zijn visie en passie transformeerde hij landbouwgrond in een terroir dat nu wijnen van hoge kwaliteit voortbrengt. Hiermee bewijst Domaine du Ry d’Argent dat België meetelt in de wereld van mousserende wijnen.

Tot slot is de Domaine du Ry d’Argent Cuvée Nell een uitstekende keuze voor feestelijke momenten. Serveer hem bij 6–8 °C als aperitief of bij lichte gerechten, zodat fruit, frisheid en mousse volledig tot hun recht komen.