Domaine Lasserre Prestige 2024

In het glas toont zich direct een diepe donkerrode kleur met elegante intensiteit. Domaine Lasserre Prestige opent vervolgens met verfijnde aroma’s van zoethout, violet en donker rijp fruit, waardoor de wijn meteen warm en uitnodigend overkomt. De eerste slok laat een continue, aanhoudende smaakbeleving zien met romigheid en rondeur.

De kalk- en kleibodem van de zacht glooiende heuvels rond de Libron geeft de wijn structuur en balans. Daardoor blijft de rijke fruitkern mooi ondersteund door frisse spanning. Dat zorgt voor lengte en een harmonieuze afdronk.

De traditionele rode wijnbereiding onder gecontroleerde temperaturen bewaart het zuivere fruitkarakter. Vervolgens geeft de rijping in eiken vaten extra diepte en een zachte, afgeronde textuur, zodat kracht en elegantie mooi samenvallen. Zo ontstaat een rode blend met veel charme en finesse.

Bij gegrild vlees sluit hij uitstekend aan, omdat de romige rondeur het geroosterde karakter ondersteunt. Ook bij rijpe kazen werkt hij bijzonder goed, doordat de tonen van zoethout en violet extra complexiteit geven. Schenk hem op 16–18 °C, zodat fruit, hout en structuur volledig tot hun recht komen.