Domaine Raffin Côtes du Rhône 2023

Domaine Raffin Côtes du Rhône laat meteen zien hoe veelzijdig de Rhône kan zijn. Deze wijn opent met een lichtgele kleur die helder in het glas schittert. In de neus ontdek je frisse tonen van citrus, rijp steenfruit en een verfijnde mineraliteit.

De herkomst van deze wijn ligt in de Côtes du Rhône, Frankrijk, waar klei-kalkhoudende bodems voor structuur zorgen. Daardoor krijgt de wijn een elegante frisheid en een harmonieuze spanning tussen fruit en mineraliteit. Het terroir geeft bovendien een mooie lengte in de afdronk die doet verlangen naar een volgende slok.

De vinificatie gebeurt zorgvuldig en gericht op zuiverheid van smaak. De druiven plukken ze ’s nachts om frisheid te behouden, daarna persen ze direct en vergisten koel. Vervolgens rijpt de wijn in betonnen vaten, waardoor de fruitige expressie intact blijft en de textuur rond aanvoelt.

Daarom ervaar je in de mond een frisse balans met sappig rijp fruit en een minerale toets. Deze wijn combineert uitstekend met gegrilde vis, frisse salades of geitenkaas. Ten slotte komt hij het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur rond 10 graden. Kortom, een expressieve witte Rhône die elegantie en drinkplezier samenbrengt.