Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Les Champeaux’ 2021

Fijnzinnig geparfumeerd, met diepte zonder zwaar te worden. Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Les Champeaux’ opent met aroma’s van kersen, frambozen en rozen. Subtiele tonen van kruidnagel en aarde voegen complexiteit toe, zodat de geur verleidelijk en gelaagd blijft.

Daarnaast zorgt de ligging in de Côte de Nuits voor spanning en frisheid. Dankzij kalkrijke bodems behouden de zuren helderheid, waardoor het fruit levendig blijft en de structuur verfijnd oogt. De combinatie van terroir en vakmanschap geeft de wijn een herkenbare signatuur.

Bovendien zorgt de vinificatie met zachte extractie voor stevige maar rijpe tannines. Daardoor krijgt het fruit extra ruggengraat en blijft de afdronk lang en precies. Deze balans tussen fruit, kruidigheid en structuur maakt de stijl zowel krachtig als elegant.

Kortom, deze Premier Cru van Domaine Tortochot is een klassieke Gevrey-Chambertin die kracht en verfijning bundelt. Deze wijn schittert naast gestoofde eend met doperwten, kalfsschenkel met groenten of gevulde gans. Serveer op 14–16 °C, zodat fruit en florale tonen helder blijven.