El Coto Ecológico Organic Crianza 2019

El Coto maakt met passie de El Coto Ecológico Organic Crianza van 100% biologisch gekweekte Tempranillo-druiven in Rioja. Bovendien richt het wijnhuis zich strikt op duurzaamheid en biologische certificering volgens Europese normen.

Daarnaast gebruikt El Coto lichtere flessen om het energieverbruik tijdens transport te minimaliseren. Dit bewaart niet alleen het milieu maar accentueert ook de puurheid van de smaken in het glas.

De robijnrode kleur onthult een bouquet van rijp rood fruit, zoals kers en framboos. Verder ontwaren we verfijnde balsamico-noten en subtiele houttonen die de smaakcomplexiteit verhogen. De levendige zuurgraad zet de toon in de mond en zorgt voor balans.

Deze wijn biedt gepolijste, zijdezachte tannines die moeiteloos samensmelten tot een lange, vriendelijke afdronk. Daarnaast geeft de organische benadering elke slok extra finesse en zuiverheid.

El Coto Ecológico Organic Crianza sluit perfect aan bij traditionele Spaanse gerechten zoals paella, stoofpot met chorizo en pittige tapas. Daarom is hij ook een uitstekende keuze bij de barbecue en hartige kazen.

Onder de warme zon van Rioja Alavesa rijpen de druiven langzaam tot optimale smaakontwikkeling. Bovendien zorgt het koele nachtenklimaat en de kalkrijke bodems voor een uitgebalanceerde expressie van aroma’s.

Na de oogst vergist de wijn op temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks om fruitigheid te bewaren. Daarna rijpt hij vijftien maanden in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten voor extra complexiteit en structuur. Daarnaast bewaken wijnmakers elke stap met toewijding om een consistente kwaliteit te garanderen.