Feudo Arancio Pinot Noir Sicilia 2022

De Feudo Arancio Pinot Noir Sicilia schittert met een heldere robijnrode kleur en een fris, levendig karakter. Bij het eerste snuif ruik je donkere bessen en speculaaskruiden, terwijl subtiele rokerige tonen een warme indruk achterlaten. Bovendien benadrukken zachte tannines de elegante structuur en nodigen ze uit tot een tweede glas.

In de wijngaarden van Sicilië profiteren de druiven van koele nachttemperaturen en een mediterraan klimaat. Daardoor rijpen de Pinot Noir-druiven langzaam en ontwikkelen ze complexe aroma’s van rijpe bramen en een vleugje rabarber. Daarnaast zorgt zorgvuldig wijngaardmanagement voor optimale zuurgraad en een uitgebalanceerde fruitigheid in elke fles. Vervolgens selecteren de wijnmakers alleen de beste druiven bij optimale rijpheid.

Tijdens de vinificatie passen de wijnmakers gekoelde fermentatie en zachte persing toe. Hierdoor blijven de frisse aroma’s behouden en ontstaat er een sappige smaak. Bijvoorbeeld rijp rood fruit, bakkruiden en lichte houttonen. Tegelijkertijd geven de zachte tannines een fluweelachtige mondbeleving, terwijl de structuur precies in balans blijft. De milde houtlagering voegt subtiele vanilletonen toe aan het smaakpalet.

Met Feudo Arancio Pinot Noir Sicilia komt hij uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten zoals pasta met ragout of mediterrane salades. Bovendien combineert hij verrassend goed met Noord-Afrikaanse gekruide stoofschotels en zachte halfgerijpte kazen. Door de doordrinkbaarheid is hij ideaal voor een relaxte avond op de bank, terwijl je geniet van een spannende Netflix-serie. Zo ervaar je een perfecte balans tussen fruitigheid en elegantie.