Feudo Arancio Hedonis Riserva (giftbox) 2015

Deze Siciliaanse cuvée straalt warmte en intensiteit uit vanaf de eerste slok. Feudo Arancio Hedonis Riserva opent met een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de geur vind je lagen van gedroogd rood fruit, anijs en specerijen, aangevuld met tonen van pure chocolade, amandel, vanille en tabak. De smaak is krachtig en complex, terwijl de zachte tannines en het fluweelachtige mondgevoel zorgen voor harmonie.

Het terroir van Sicilië levert de perfecte omstandigheden voor Nero d’Avola en Syrah. Doordat de druiven profiteren van overvloedige zon en mediterrane bries, ontwikkelen ze geconcentreerd fruit met voldoende frisheid. Deze combinatie verklaart de krachtige maar toch elegante stijl van de wijn.

De rijping op eikenhout verdiept de complexiteit. Vanille, tabak en een vleugje chocolade versmelten met de fruitige basis, waardoor de wijn structuur en lengte krijgt. Dit samenspel maakt hem bijzonder geschikt voor een avond aan tafel of bij het vuur.

Bij gerechten toont deze wijn zijn kracht en veelzijdigheid. Een sappige entrecôte of barbecuevlees sluit mooi aan, omdat de volle body de rokerige intensiteit ondersteunt. Gegrilde vis krijgt juist een spannend contrast doordat de kruidigheid de hartige tonen accentueert. Ook een kaasplank met oude kazen werkt uitstekend door de rijpe zoetige tannines.

Serveer hem licht gekoeld tussen 14–16 °C, zodat de fruitige warmte en kruidige lagen optimaal tot hun recht komen.