Grand Bourdieu Expression Blanc 2023

De Grand Bourdieu Expression Blanc biedt karakter en finesse in een witte Graves. De blend combineert 60% Sauvignon Blanc en 40% Sémillon van klei- en grindbodems. Daardoor zorgt de kalkrijke ondergrond voor een subtiele mineraliteit. De elegante neus combineert citruszeste met subtiel bloemige tonen.

De wijngaarden van La maison Bourdieu profiteren van warme dagen en koele nachten. Bovendien slaan de kleigronden warmte op en geven ze het fruit frisheid. Zo ontstaan wijnen met perfecte balans en gelaagde complexiteit.

Na de oogst selecteren de wijnmakers de beste trossen. Vervolgens persen zij de druiven direct en vergisten ze onder lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. Hierdoor blijven de frisse aroma’s behouden.

Het aroma opent met grapefruit, groene appel en verse kruiden. Daarnaast tonen zachte perzik- en romige briochetonen dankzij rijping op de lies. De smaak is rond, terwijl een heldere zuurgraad voor verkwikkende frisheid zorgt.

De Grand Bourdieu Expression Blanc sluit af met een subtiele, minerale afdronk. Ten slotte past deze wijn perfect bij gegrilde vis, coquilles en romige kazen. Serveer op 10–12 °C voor optimale beleving.

Deze wijn combineert direct drinkplezier met bewaarpotentieel van enkele jaren. Daardoor ontwikkelen zich later nuances van honing en rijpe peer. Bovendien versterkt de fijne structuur zich met de tijd. U kunt de wijn kort karaferen om het bouquet te openen en de complexiteit te verhogen.