Château Grand Bourdieu Prestige de Château Grand Bourdieu Graves Blanc 2022

In de regio Graves laat Château Grand Bourdieu zien dat Bordeaux niet alleen in rood uitblinkt. Château Grand Bourdieu Prestige de Château Grand Bourdieu Graves Blanc presenteert een klassieke blend van Sauvignon Blanc en Sémillon die frisheid en rondeur harmonieus combineert.

In de geur proef je wit fruit, rijp geel fruit, zachte botertonen en een subtiele rokerigheid. De smaak is rond, licht romig en tegelijk levendig door rijpe zuren die spanning geven.

De wijngaarden rusten op kleibodems met gravel, bedekt met kalkrijke klei. Doordat deze combinatie zowel mineraliteit als goede drainage biedt, ontwikkelen de druiven rijpheid én frisheid. Sauvignon Blanc draagt bij met levendige zuren en citrusachtige tonen, terwijl Sémillon body en romigheid toevoegt.

De vinificatie brengt een uitgebalanceerde stijl. De wijnmakers persen de druiven meteen na de oogst en laten de most vergisten op roestvrijstaal. Omdat een kwart van de wijn vervolgens negen maanden op eikenhout rijpt, ontstaat een wijn met extra diepte en verfijning naast zijn frisse karakter.

Voor gastronomische momenten combineert deze Graves Blanc mooi met vis in botersaus, romige pasta of gevogelte, doordat frisse zuren romigheid doorbreken en het fruit de smaken optilt. Ideaal komt hij tot zijn recht bij 9–12 °C, waardoor alle nuances volledig tot uitdrukking komen.