Camino Del Bosque – Libre Y Salvaje Garnacha 2021

De Camino Del Bosque – Libre Y Salvaje Garnacha komt uit het hart van Cariñena DO in Aragón. Deze wijn is volledig gemaakt van Garnacha en toont zich robijnrood in het glas. Je ervaart meteen de levendigheid en het frisse karakter van het terroir.

In de geur ontdek je rijpe framboos, pittige peper en een vleugje laurier. Daarna volgt een smaak die zowel energiek als elegant is. De frisse zuren geven balans, terwijl het fruit zorgt voor diepte. Bovendien eindigt elke slok in een lange, complexe afdronk.

De druiven worden handmatig geoogst in Almonacid de la Sierra. Hier zorgen stenige bodems en een continentaal klimaat voor kracht en frisheid. Tijdens de vinificatie vindt maceratie plaats in houten foeders. Vervolgens rijpt een deel op staal en een kleiner deel op Franse barriques, wat de wijn extra gelaagdheid geeft.

Je kunt deze Garnacha uitstekend combineren met gegrild lamsvlees of een stoofpot met mediterrane kruiden. Eveneens sluit hij mooi aan bij harde kazen zoals manchego. Serveer de wijn tussen 16 en 18 °C, zodat zijn volle karakter goed naar voren komt.

Samengevat biedt de Camino Del Bosque – Libre Y Salvaje Garnacha een pure en levendige uitdrukking van Garnacha, met fruit, frisheid en finesse.