Melibea Blanco 2024

Een heldere strogele kleur brengt direct het frisse karakter naar voren. De Melibea Blanco opent in de neus met perzik, abrikoos en peer, aangevuld door tropische tonen en lichte specerijen. Daardoor ontstaat een levendig en uitnodigend aroma.

Uit het hart van Castilla–La Mancha in Spanje komt een Chardonnay die laat zien hoe zon en hoogte samenwerken. Dankzij het warme klimaat en de verkoelende nachten behouden de druiven hun sappige fruit en spanning. Zo krijgt de wijn zowel rijpheid als frisheid.

Tijdens de vinificatie is gekozen voor biologische werkwijze en minimale toevoeging van sulfiet. Daardoor proef je de druif in zijn puurste vorm, terwijl de schroefdop de frisheid garandeert. Het feit dat de wijn vegan is, onderstreept bovendien de moderne en toegankelijke signatuur.

Samenvattend laat Chardonnay La Mancha of Blanco Castilla zien hoe sappig steenfruit, tropische tonen en frisse structuur samenkomen in een toegankelijke biologische stijl. Serveer de wijn bij 8–10 °C en combineer met lichte salades, groentegerechten, tapas of gewoon als glas op het terras.