Cave de Tain Première Note Marsanne 2023

De Cave de Tain Première Note Marsanne is een toegankelijke witte wijn uit de Noord-Rhône. Zijn karaktervolle aroma’s van rijp steenfruit en gekarameliseerde honing verraden direct zijn kwaliteit. Bovendien toont hij een subtiele hint van vuursteen en citroenmeringue. Deze wijn biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Het fruit voor de Cave de Tain Première Note Marsanne komt van hellingen rond Tain l’Hermitage, St Donat en Tournon. De klei- en krijtbodem zorgt bijvoorbeeld voor mineraliteit en frisheid. Daarnaast geven de kalkrijke leemlagen structuur en volheid. Hierdoor ontstaat een perfecte balans tussen sappigheid en complexiteit.

In de neus ontvangt u geurige tonen van honingmeloen, guave en citrus. Vervolgens ontwikkelt zich een licht funky accent dat diepte biedt. De krachtige smaak vult de mond en blijft lang nazingen. Tegelijkertijd zorgen hartige nuances van geslagen riviersteen voor mooi contrast.

Deze wijn leent zich uitstekend als aperitief, maar past bovendien perfect bij zeevruchten zoals vongole met chilli en prosciutto. Ook bij gegrilde inktvis met hummus en een frisse salade komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op 10–12 °C in een tulpvormig glas.

Voor optimaal genot verdient de wijn enige tijd in het glas, zodat de aroma’s zich kunnen openen. Ten slotte ontwikkelt hij na enkele minuten zachte tonen van meringue en bijenwas. Hierdoor wordt de beleving rijker en complexer. Serveer de wijn bij 10–12 °C in een tulpvormig glas.