Progetti Agricoli Terre di Mario Pinot Grigio 2024

De Progetti Agricoli Terre di Mario Pinot Grigio is een frisse en elegante witte wijn uit de Veneto. Daarnaast biedt deze Pinot Grigio een strogele kleur en een verfijnd bouquet van witte perzik en tropisch fruit. Hij wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, wat de fruitige aroma’s behoudt. Bovendien komt de droge en harmonieuze smaak mooi tot zijn recht dankzij een uitstekende structuur.

In de neus ontdek je levendige tonen van rijpe perzik, groene appel en een vleugje ananas. Daarnaast zorgt de milde zuurgraad voor een frisse afdronk en een optimaal drinkgenot. De smaakervaring blijft lang hangen en toont tegelijk een delicate mineraliteit. Verder ontstaat er een aangename balans tussen fruit en frisheid, wat de wijn ideaal maakt bij visgerechten of lichte salades.

De vinificatie verloopt volledig in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen tussen 12 en 16 °C. Daarna rijpt de wijn enkele maanden bij 18–20 °C in dezelfde tanks om de frisse fruitigheid te bewaren. Deze methode behoudt de aroma-integriteit en creëert een zuiver profiel.

Serveer de Progetti Agricoli Terre di Mario Pinot Grigio op 8–10 °C voor de beste smaakervaring. Deze wijn past perfect bij gegrilde groenten, zachte kazen en schaal- en schelpdieren. Bovendien accentueert hij zomerse gerechten zoals ceviche of frisse pastasalades dankzij zijn fruitige karakter. Daarom vormt hij ook een uitstekende keuze voor een zomers terrasmoment of een informele borrel.