Quinta do Ameal Solo 2022

Rode appel en kruisbes tekenen de eerste indruk en geven de wijn een helder, fruitig profiel. Quinta do Ameal Solo voegt daar groene kruidigheid zoals bladpeterselie en kervel aan toe, wat spanning en complexiteit brengt. Het gebruik van een enkele Loureiro-wijngaard verklaart de focus en het precieze karakter.

In de smaak tonen frisse zuren hun verkwikkende kracht. Omdat het alcoholpercentage laag blijft, voelt de stijl licht en energiek, terwijl de body voldoende vulling biedt. Daardoor ontstaat een balans waarin fruitigheid, kruidigheid en mineraliteit elkaar in evenwicht houden. De rijping in betonnen eieren voegt subtiliteit toe zonder het terroir te verhullen.

Bij schaal- en schelpdieren werkt de wijn uitstekend, doordat de zilte afdronk de jodiumtonen echoot en de frisse zuren de sappigheid optillen. Ook bij lichte salades sluit de stijl goed aan, omdat de kruidigheid de groenten versterkt en het fruit de frisheid rondt. Zo laat deze Loureiro zijn terroir optimaal spreken bij 8–10 °C.