Rutherford Ranch Reserve Cabernet Sauvignon 2017

Deze Reserve Cabernet Sauvignon uit Napa Valley straalt intensiteit en klasse uit. De Rutherford Ranch Reserve Cabernet Sauvignon bewijst meteen waarom dit wijnhuis zo hoog aangeschreven staat in de regio.

Daarbij ontdek je in de geur verse bramen en tonen van vanille, aangevuld met munt en piment. Ook zorgt de heldere zuurgraad voor een energieke spanning die het rijpe fruit extra laat spreken. Dankzij deze combinatie blijft de wijn zowel krachtig als verfijnd.

Verder rijpte de wijn twee jaar op Franse eikenhouten vaten. Daardoor ontwikkelde hij lagen van kruidigheid, subtiel hout en een zachte textuur die zijn krachtige karakter mooi in balans brengt. Bovendien geeft de langdurige vatrijping extra lengte aan de finale.

Bovendien proef je bij de eerste slok stevige maar toch soepele tannines. Vervolgens volgen rijpe fruittonen en kruidige nuances die het mondgevoel rijk en vol maken. De luxueuze afdronk blijft lang aanwezig en benadrukt zijn topklasse.

Kortom, deze wijn is ideaal bij culinaire momenten die vragen om een krachtige begeleider. Zo combineert hij uitstekend met gegrild rood vlees of gerechten met een kruidige saus. Daarnaast vormt hij een verrassend goede match met gerijpte kazen of donkere chocolade. Al met al laat deze Reserve zien waarom Rutherford Ranch tot de top van Napa Valley behoort.