Scott Family Estate Pinot Noir (Dijon Clone) 2021

Deze Pinot Noir uit Arroyo Seco in Monterey schittert met een heldere, lichte robijnrode kleur. De Scott Family Estate Pinot Noir (Dijon Clone) laat meteen zien hoe elegant deze druif hier tot uiting komt.

Daarbij ontdek je aroma’s van veenbessen, granaatappel en rijpe aardbei. Ook voegen tonen van bosgrond en verse specerijen diepte en spanning toe aan de geur. Dankzij dit samenspel ontstaat een expressief en gelaagd bouquet.

Verder presenteert de wijn zich in de mond met een ronde en soepele structuur. Daardoor blijft de balans tussen fruit en kruidigheid verfijnd en elegant. Bovendien maakt de aanhoudende afdronk het geheel compleet en overtuigend.

Bovendien proef je bij elke slok een speelse frisheid die de wijn levendig houdt. Vervolgens zorgt de combinatie van fruitige intensiteit en aardse nuances voor complexiteit. Het mondgevoel blijft zijdezacht en uitnodigend.

Kortom, deze Pinot Noir is ideaal voor wie verfijning zoekt in een rode wijn. Zo combineer je hem moeiteloos met gebakken zalm, gestoofde short ribs of een romige portobello risotto. Daarnaast past hij perfect bij gerechten met Parmezaanse kaas. Al met al bevestigt deze wijn de klasse van Scott Family Estate.