San Marzano I Tratturi Chardonnay 2024

Ontdek de San Marzano I Tratturi Chardonnay, een verfijnde Chardonnay uit Puglia. Deze wijn combineert eeuwenoude traditie met moderne vinificatietechnieken. Cantine San Marzano oogst druiven handmatig in augustus en verwerkt ze zorgvuldig om aroma’s en elegantie te behouden.

Eerst valt de neus op bloemige tonen van jasmijn en wilde rozen, samen met hints van ananas en banaan. Daarnaast straalt de smaak elegantie en frisheid uit. De delicate structuur nodigt uit tot een ontspannen moment aan tafel met vis of wit vlees.

Voor de vinificatie worden de druiven eerst 24 uur in contact met de schil geweekt, waarna de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks volgt. Vervolgens rijpt de wijn sur lie om textuur en complexiteit te versterken. Daardoor ontstaat een wijn met diepgang en finesse.

Daarnaast profiteren de wijngaarden van Puglia’s rode kleibodem en de invloed van zowel de Ionische als de Adriatische Zee. Daarnaast zorgen de droge zomer en de verkoelende zeewind voor geconcentreerde smaken. Kortom, de San Marzano I Tratturi Chardonnay is een verrassende keuze voor liefhebbers die authenticiteit waarderen.

De coöperatie achter deze wijn bestaat uit meer dan 1200 wijnboeren die hun passie delen. Bovendien garanderen zij duurzame wijnbouwpraktijken en innovatieve technieken zonder het traditionele karakter te verliezen. Daardoor onderscheidt deze Chardonnay zich in smaak en milieuverantwoordelijkheid. De wijngaarden liggen op 100 meter hoogte en tellen 4000 stokken per hectare, wat bijdraagt aan optimale rijping.