San Marzano I Tratturi Salento Rosato 2024

De San Marzano I Tratturi Salento Rosato is een prachtige rosé uit het hart van Puglia. Hij is gemaakt van 100% Negroamaro en biedt een intens bouquet van kersen, rozen en subtiele granaatappeltonen. Bovendien zorgt de korte schilinweking voor een fraaie kleur en extra aroma’s. Met zijn verfrissende zuurgraad en volle mondgevoel ontstaat een perfecte balans.

De wijngaarden liggen op honderd meter hoogte tussen de Ionische en Adriatische Zee, waardoor het terroir uniek is. Daarnaast dragen de rode kleibodems en de mediterrane wind voor complexiteit en mineraliteit bij. De handmatige oogst in de tweede week van september garandeert optimale rijpheid van de druiven. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ‘sur lie’ tot leven komt.

Deze San Marzano I Tratturi Salento Rosato combineert frisheid en elegantie op een verrassende manier. Hij past uitstekend bij antipasta, verse kazen en gegrilde visgerechten. Daarom is hij idealiter te serveren bij een lichte zomerse maaltijd of als aperitief. Met zijn zwoele tinten en aroma’s laat hij elke proever genieten van Puglia’s warme karakter. Probeer hem licht gekoeld op ongeveer 10 tot 12 graden Celsius voor het beste resultaat.

Oorspronkelijk bundelden negentien wijnboeren hun krachten in 1962, waardoor Cantine San Marzano ontstond. Vandaag werken meer dan 1200 telers samen en combineren ze daarnaast moderne technologie met eeuwenoude tradities. Daarnaast draagt de unieke ligging tussen Taranto en Brindisi bij aan de rijke smaakprofilering. Het resultaat is een rosé die zowel lokaal als internationaal geliefd is en telkens opnieuw verrast.