Savalan ASPI Winery Traminer White Semi Dry 2024

Aan de voet van de Grote Kaukasus ontstaat een wijn met aromatische expressie en balans. Savalan ASPI Winery Traminer White Semi Dry toont abrikoos, mango en florale tonen in een verfijnd geheel. De structuur is lichtzoet maar fris, waardoor spanning en zachtheid samenkomen. Daardoor blijft de afdronk elegant en verfrissend.

De Savalan-vallei biedt een uniek microklimaat met invloeden van bergen en zonrijke dagen. Omdat deze omstandigheden zorgen voor langzame rijping, ontwikkelen de druiven hun aromatische intensiteit. Tegelijk behouden ze voldoende frisheid voor balans. Zo ontstaat een wijn met levendigheid en karakter.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt in een moderne kelder. Tijdens de vinificatie vindt fermentatie plaats zonder schillen bij lage temperatuur om aroma’s te behouden. Aansluitend rijpt de wijn in roestvrij staal, wat frisheid en zuiverheid versterkt. Dit proces zorgt voor precisie, omdat fruit en florale tonen helder blijven.

De combinatie van lokale traditie en Italiaanse expertise geeft richting aan kwaliteit en stijl. Daardoor ontstaat een wijn die toegankelijk is en toch karakter toont. De focus ligt op balans en aromatische expressie. Zo krijgt deze Traminer een moderne en verfijnde uitstraling.

Bij pittige Aziatische gerechten sluit hij perfect aan, doordat de lichte zoetheid het kruidige verzacht. Ook bij sushi werkt hij uitstekend, omdat de frisse zuren het geheel in balans brengen. Schenk rond 8–10 °C zodat aroma’s, frisheid en zachtheid optimaal samenkomen.