The Listening Station Chardonnay 2023

Ontdek The Listening Station Chardonnay, een elegante Australische white wine uit het hart van de outback. Deze unoaked wijn laat de pure fruitaroma’s van citrus en witte perzik schitteren dankzij afwezigheid van eikenhouten invloed en malolactische gisting. Daarbij zorgt de natuurlijke zuurgraad voor een verfrissend karakter.

Door heldere, zonnige dagen en koele nachten ontstaat in de wijngaarden een optimale balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Bovendien geven de rijke bodemstructuur en unieke minerale rijkdom een onderscheidende strakke afdronk. The Listening Station Chardonnay vangt echter op subtiele wijze de koele nachten van de Australische outback en vertaalt ze naar volle intensiteit in het glas.

De wijn combineert expressieve aroma’s van citrus, witte perzik en subtiele bloemige tonen. Daarnaast zorgen de pittige zuren voor een levendig mondgevoel en een lange, minerale nasmaak. Voor een perfecte harmonie serveer je The Listening Station Chardonnay bij tempura van groenten, aromatische kipsalades of knapperig Chinees varkensvlees. Geniet vooral gekoeld en laat de smaken tot hun recht komen.

Daarom verwijst de inspiratie achter de naam naar de historische luisterenstations die tijdens de Koude Oorlog satellietsignalen opspoorden. Daarom prijkt op het label een gestileerd raketje, symbool voor techniek en precisie. Met deze symboliek onderstreept deze wijn de combinatie van moderne vinificatietechnieken en traditionele kwaliteit. Ten slotte weerspiegelt de scherpe aciditeit de innovatie en pioniersgeest van de regio, waardoor elke slok een verhaal vertelt.