Tornatore Etna Rosso 2022

Aanvankelijk valt de geur op met rode bessen, amarene en zwarte kersen die direct frisheid en spanning brengen. Tornatore Etna Rosso laat vervolgens een rijpe fruitkern spreken die elegantie met diepte combineert. Daardoor ontstaat een stijl die levendig en tegelijk verfijnd oogt.

De mondinzet is soepel maar gestructureerd, met stevige tannines die ruggengraat geven. Omdat deze tannines goed afgerond zijn, blijven ze toegankelijk en werken ze samen met de rijpe fruittonen. Zo krijgt de wijn spanning zonder hardheid.

Daarnaast verlengt de frisse kern de lengte, waardoor de afdronk energiek en uitnodigend blijft. Intussen houdt de rijpe fruitigheid de wijn breed en genereus. Het geheel blijft daardoor harmonieus en elegant.

Zo sluit hij uitstekend aan bij de maaltijd: bij lamskoteletten haakt de stevige tannine mooi in doordat zij het proteïnerijke vlees onderbouwt. 16–18 °C komt de balans het mooist naar voren, terwijl de lengte zich volledig ontvouwt.