Cantina Valpantena Torre del Falasco Valpolicella Ripasso 2021

Deze Ripasso neemt je mee naar de glooiende heuvels van Valpantena, waar men zorg draagt voor elke stap in het wijnbereidingsproces. Bovendien vertegenwoordigt hij de traditie van Ripasso, doordat overgebleven schillen van Amarone toegevoegde diepte geven. De wijn opent krachtig en intrigerend met aroma’s van pruimen.

Vervolgens ontvouwen zich kersen en gedroogd fruit gecombineerd met zachte kruidigheid en lichte houttonen. De Cantina Valpantena Torre del Falasco Valpolicella Ripasso biedt daardoor een indrukwekkende structuur en rijke mondvulling. Daarnaast verrast de frisse zuurgraad om de balans te bewaren en de drinkervaring te verlevendigen.

Dit karaktervolle glas past perfect bij gegrild vlees, stoofpotten en wilde gerechten. Ook kazen met pit en paddenstoelen vormen een uitstekende combinatie dankzij de complexe smaken. Daarom is deze Valpolicella Ripasso een favoriet bij elke gelegenheid met vrienden en familie.

Tegelijkertijd blijft de afdronk lang hangen, waardoor je telkens nieuwe nuances ontdekt tijdens het proeven. De wijn kan enkele jaren rijpen, waardoor hij extra rond en zacht wordt. Echter behoudt hij altijd zijn frisse kern, zodat drinken onmiddellijk al plezier biedt.

Daarnaast biedt de Cantina Valpantena Torre del Falasco Valpolicella Ripasso een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding die liefhebbers aanspreekt. Bovendien geeft hij bij warmer weer toch een verfrissende sensatie, doordat het fruitrijke karakter goed in balans blijft met de zuurgraad. Zo ontdek je keer op keer nieuwe nuances. De wijn uit de Valpantena-appellatie blijft een tijdlang expressief, waardoor hij ook na langere decanteertijd aantrekkelijk blijft.