VALENCISO Cemento Rioja 2020

Een pure stijl komt hier volledig tot uitdrukking. VALENCISO Cemento Rioja opent met aroma’s van rijp rood fruit, subtiele florale tonen en een vleug kruidigheid. De robijnrode kleur benadrukt zijn jeugdige intensiteit.

Daarnaast speelt het terroir van Rioja Alta een grote rol. De hoge ligging en kalkhoudende bodems zorgen voor frisheid en spanning. Daardoor behoudt de tempranillo levendige zuren en rijpe aroma’s. Bovendien versterkt dit terroir de precisie van fruit en structuur.

De vinificatie legt de nadruk op puurheid. In plaats van hout rijpte de wijn 2,5 jaar in cementen tanks. Hierdoor blijven fruit en frisheid centraal, terwijl de textuur rond en zijdeachtig wordt. Dankzij deze keuze behoudt de wijn zijn elegante en energieke karakter.

In de mond proef je rood fruit en lichte kruidigheid met zijdeachtige tannines. Omdat de zuren fris blijven, oogt het geheel precies en evenwichtig. Daardoor strekt de afdronk zich lang en verfijnd uit.

Kortom, deze Cemento Rioja uit La Rioja laat zien hoe Tempranillo ook zonder hout elegantie en diepgang toont. Varianten zoals Rioja Cemento rood of Valenciso Tempranillo benadrukken dit profiel. Serveer bij gegrilde groenten, wit vlees of lichte stoofgerechten. Schenk op 16–18 °C om zijn zuiverheid optimaal te ervaren.