Vignobles Vellas What the Duck! Merlot – Tannat 2023

Fruit en souplesse staan centraal in deze expressieve blend. Vignobles Vellas What the Duck! Merlot – Tannat opent met aroma’s van zwarte bessen en bramen, aangevuld met lichte kruidigheid. Daardoor oogt de wijn verfijnd, terwijl hij tegelijk toegankelijk blijft.

Het wijnhuis Vignobles Vellas werkt al vier generaties lang in Zuid-Frankrijk. Zij combineren eigen wijngaarden met samenwerkingen in verschillende regio’s, waardoor ervaring en diversiteit samenkomen. Bovendien staat respect voor land en milieu centraal, wat de zuiverheid van het fruit versterkt.

De bodems bestaan uit klei en kalksteen, wat zorgt voor rijpheid en balans. Merlot brengt rondheid en fruit, terwijl Tannat structuur toevoegt. Omdat de tannines fijn blijven, voelt de wijn soepel aan zonder kracht te verliezen.

Aan tafel werkt deze wijn goed bij gegrild vlees of pasta met kruidige saus, omdat fruit en structuur het gerecht dragen. Ook bij charcuterie sluit hij aan, doordat zachtheid en kruidigheid elkaar versterken. Bij 15–17 °C komen souplesse en aromatische diepte het best samen.