Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019

Wat meteen opvalt, is de robijnrode diepte die kracht en concentratie uitstraalt. De Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico opent in de neus met kersen, subtiele vanille en een vleug specerijen. Daardoor ontstaat een gelaagd en uitnodigend aroma dat typisch is voor Amarone.

Daarnaast weerspiegelt deze wijn de unieke Valpolicella-stijl. De druiven ondergaan eerst een zorgvuldige appassimento, waarbij ze enkele maanden indrogen om concentratie en complexiteit te ontwikkelen. In combinatie met de kalkrijke bodems rond Valpolicella en het milde klimaat, levert dit wijnen op die kracht en finesse overtuigend samenbrengen.

Vervolgens ervaar je in de mond rijpe kersen, kruidige diepte en een zachte vanilletoets. De stevige tanninestructuur blijft elegant dankzij de rijping van 18 maanden in houten vaten en tonneaux. Daardoor krijgt de wijn niet alleen balans maar ook een lange, harmonieuze afdronk die rijk en verfijnd aanvoelt.

Kortom, dit is een Amarone die laat zien hoe traditie en vakmanschap leiden tot grote klasse. De variant Villa della Torre Amarone Classico combineert intensiteit met elegantie en lengte. Serveer op 16–18 °C, zodat de wijn zijn volle expressie kan tonen. Uitstekend bij rood vlees, wild, gevogelte en gerijpte kazen.