Villa Loren Valpolicella Ripasso 2020

Een klassieke stijl uit Veneto komt hier tot uitdrukking. Villa Loren Valpolicella Ripasso opent met aroma’s van kersen, rode vruchten en kruidige accenten. De robijnrode kleur benadrukt zijn warme en volle karakter.

Daarnaast speelt het terroir van Veneto een grote rol. De combinatie van zonneschijn en de verkoelende invloed van de Adriatische Zee zorgt voor perfecte rijping. Daardoor behouden de druiven frisheid naast hun rijke aroma’s. Bovendien onderstreept dit terroir de balans tussen elegantie en kracht.

De vinificatie volgt de traditionele ripasso-techniek. De wijn vergist opnieuw op de schillen van amarone-druiven, waardoor hij extra diepte en complexiteit krijgt. Daarna rijpt hij twaalf maanden deels op staal en deels op eiken, zodat frisheid en hout subtiel in balans blijven.

In de mond proef je kersen, pruimen en specerijen in een volle structuur. Omdat de tannines zacht en rijp zijn, oogt de wijn krachtig maar toch toegankelijk. Daardoor strekt de afdronk zich lang en kruidig uit.

Kortom, deze Valpolicella Ripasso combineert traditie, elegantie en kracht. Varianten zoals Ripasso Valpolicella of Villa Loren Ripasso benadrukken dit profiel. Serveer bij stoofschotels, gegrild rood vlees of rijpe kazen. Schenk op 16–18 °C om zijn complexiteit volledig te ervaren.