Villa Sandi Prosecco Frizzante N.V.

Mousserende wijnen uit Veneto staan bekend om hun frisse en toegankelijke stijl, en dit voorbeeld bevestigt dat reputatie moeiteloos. Villa Sandi Prosecco Frizzante geeft in de geur geel fruit, perzik en een vleug bloesem. Het mondgevoel is licht, sappig en voorzien van een zachte bubbel die voor extra levendigheid zorgt.

De textuur zet in met frisse zuren die de fruitigheid naar voren tillen. Daardoor blijft de balans speels en dorstlessend. Het lage alcoholpercentage draagt bij aan de lichte uitstraling, terwijl de mousse niet overheerst maar de wijn juist rond maakt.

Deze stijl werkt bijzonder goed bij gefrituurde antipasti, omdat de mousse het vet doorbreekt en de frisheid de gerechten lichter laat aanvoelen. Daarnaast sluit hij mooi aan bij salades met citrus, doordat het fruitige karakter de zuren versterkt en het geheel harmonieus maakt.

6–8 °C als startpunt; vervolgens ontvouwt zich meer frisheid en sap.