Vinas del Portillo Lady Nancy Monastrell – Tempranillo 2022

Ontdek de Vinas del Portillo Lady Nancy Monastrell – Tempranillo, een bijzondere blend uit Buñol. Daarnaast toont de wijn een donker robijnrode kleur met paarse schitteringen en trekt direct de aandacht. In de neus ontvouwen zich aroma’s van intens zwart fruit en een hint van wilde kruiden.

De makers van Vinas del Portillo Lady Nancy Monastrell – Tempranillo oogsten de druiven volledig manueel eind oktober. De wijngaarden liggen op 300 meter hoogte nabij Buñol, op slechts 35 km van Valencia. Daarnaast profiteert het domein van een echt mediterraan klimaat met meer dan 3000 zonuren per jaar. Bovendien groeien de stokken op kalkrijke, kleiachtige bodems die arm zijn aan organische elementen.

Verder bezit de wijn geconcentreerde smaken en een natuurlijke frisheid. Tijdens de vinificatie zorgt een koude maceratie voor een intens kleur- en smaakextract. De smaak is vol en sappig, met zachte tannines en een elegante afdronk. Verder schittert de wijn door de balans tussen rijp fruit en levendige zuurgraad. Ten slotte is deze blend een perfecte keuze voor bij hartige gerechten en gegrild vlees.

De volle body van de wijn komt tot zijn recht bij stevige kazen. Daarnaast past hij uitstekend bij gegrild rood vlees en stoofschotels. De zuurgraad houdt het gerecht fris. Voor de beste smaak serveer je hem op 16–18 °C. Bovendien ontwikkelt hij zich mooi bij lichte flesrijping van enkele jaren.