Knipser Kirschgarten Spatburgunder GG 2020

De Knipser Kirschgarten Spätburgunder GG is een van de toonaangevende rode wijnen uit de Pfalz. In de geur herken je rijpe kersen en rode bessen, aangevuld met een vleugje kruidigheid. In de mond proef je een gelaagd palet: rijp fruit, subtiele houtinvloeden en een elegante structuur. Daardoor biedt de wijn kracht, verfijning en lengte.

De druiven komen uit de Kirschgarten-wijngaard in Laumersheim, een erkende topcru. Hier zorgen kalkrijke bodems en een optimale expositie voor concentratie en finesse. Bovendien houdt het microklimaat de zuren levendig, terwijl de warme zomers voor rijpheid zorgen. Dankzij deze combinatie ontstaat er een wijn met spanning en complexiteit.

Bij de vinificatie kiest de familie Knipser voor een klassieke aanpak. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens traditioneel vergist. Daarna rijpt de wijn in barriques, waardoor structuur en diepte zich verder ontwikkelen. Tegelijkertijd blijft de frisse kern van de Spätburgunder volledig behouden.

Weingut Knipser werkt al sinds 1876 in Laumersheim en geldt vandaag als een van de meest gerespecteerde domeinen van Duitsland. Door traditie en innovatie samen te brengen, creëert de familie wijnen die internationaal aanzien genieten.

Anders gezegd, de Knipser Kirschgarten Spätburgunder GG is een wijn van grote klasse. Hij combineert perfect met wildgerechten, lamsvlees of rijke stoofschotels. Serveer hem rond 16–18 °C om zijn complexiteit en elegantie volledig tot hun recht te laten komen.