Casa Santos Lima Algazarra Douro 2022

Leisteen en levendig rood fruit geven deze Portugese wijn een stoere maar toegankelijke signatuur. Casa Santos Lima Algazarra Douro laat lokale druiven samenwerken in een moderne stijl met duidelijke regionale grip. De wijn voelt robuust en strak, terwijl het rijpe fruit hem verleidelijk houdt.

Touriga Nacional brengt diepte, Touriga Franca ronding, Tinta Barroca zachtheid en Sousão extra kleur en spanning. Daardoor krijgt de blend breedte zonder log te worden. Kruiden en rood fruit voeren de geur aan, met een ruige ondertoon die aan steile hellingen doet denken.

Zachte leisteen in de bodem geeft meer mineraliteit dan warmte alleen kan bieden. Omdat die structuur het fruit omlijst, blijft de wijn elegant en direct drinkbaar. Negen maanden rijping op Frans eiken voegen romigheid en rondeur toe.

In de mond komen strakheid, sappigheid en kruidigheid samen. De stijl heeft genoeg kracht voor stevige gerechten, maar blijft vriendelijk aan tafel.

Met feijoada werkt hij uitstekend, doordat bonen, varkensvlees en worst de structuur verzachten en de kruidigheid verdiepen. Ook bij barbecuegerechten sluit hij aan, omdat geroosterde smaken de romige eikentoets versterken. Iets koeler op 14–16 °C blijft zijn rode fruit fris en komt de minerale lijn duidelijk naar voren.