Bergsig Estate Patmos Reserve Chenin Blanc 2021

De Bergsig Estate Patmos Reserve Chenin Blanc is een indrukwekkende witte wijn uit Breedekloof, in de Breede River Valley van Zuid-Afrika. Dankzij het zonnige klimaat en de koele nachten ontwikkelen de druiven een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Daardoor ontstaat een Chenin Blanc die zowel krachtig als elegant is.

In het glas schittert een goudgele kleur. Je ruikt aroma’s van gedroogde abrikozen en rijpe citrus, aangevuld met een subtiele hint van hout. Tijdens het proeven merk je een romige textuur, ondersteund door fijne zuren. Hierdoor krijgt de wijn spanning én rondheid. De lange afdronk benadrukt zijn complexiteit en maakt hem geschikt om verder te ouderen.

Bergsig Estate is al generaties lang eigendom van de familie Lategan. Wijnmaker De Wet Lategan vernoemde deze wijn naar het VOC-schip Padmos (Patmos), waarmee zijn voorvader in de 18e eeuw naar Zuid-Afrika reisde. Omdat traditie en vakmanschap hier hand in hand gaan, weerspiegelt deze wijn zowel historie als moderne kwaliteit.

Aan tafel kan deze Chenin Blanc veel aan. Zo combineer je hem uitstekend met gevogeltegerechten zoals kip met perziken of kwartel met abrikozen. Daarnaast smaakt hij heerlijk bij coquilles, gegrilde vis of geroosterd varkensvlees. Ook bij Oosterse salades en romige sauzen komt hij perfect tot zijn recht. Serveer gekoeld op 10–12 °C voor de mooiste balans.

Ten slotte is de Bergsig Estate Patmos Reserve Chenin Blanc een wijn die rijkdom en elegantie verenigt. Hij toont overtuigend het grote potentieel van Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc.