Lunaria Bucefalo (1.5 L) N.V.

Ontdek de Lunaria Bucefalo, een bio-appassimento wijn gemaakt van selecte Montepulciano druiven. Deze fluweelzachte rode wijn verwelkomt je met intense kersenbonbons en een hint van bittere chocolade. Dankzij de off-dry smaak blijft de balans altijd verrassend. Kortom, een echte Mon Chéri onder de wijnen.

Daarnaast is Lunaria Bucefalo zorgvuldig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks zonder toevoeging van geselecteerde gisten. De wijnmakers plukken de extra rijpe Montepulciano druiven al in de wijngaard en drogen een deel daarvan volgens de klassieke Appassimento methode. Bovendien zorgt dit voor een hoge concentratie aan suikers en smaakstoffen. Tevens heeft de wijngaard een Demeter-certificering.

Echter proef je niet alleen rood fruit; de Lunaria Bucefalo onthult ook subtiele tonen van cacao en een zijdezachte afdronk. Daarnaast geeft het lichte zoetje verrassende diepte en maakt het de wijn ideaal voor liefhebbers van geconcentreerde smaken. Want de balans tussen fruit en specerijen blijft prachtig bewaard. Je ervaart hierdoor telkens nieuwe nuances.

Verder past deze wijn uitstekend bij spicy-ribs en gegrilde rib-eye. Tevens versterkt hij de smaak van rijke stoofschotels en stevige kazen. Daarom kun je deze wijn het beste serveren op 16–18°C. Bovendien ontwikkelt hij zich prachtig als hij enkele jaren zorgvuldig bewaard wordt. Kortom, beleef een hedonistisch glas dat je keer op keer laat genieten.