Pinord Terra Alta Garnatxa Blanca Diorama 2022

De Pinord Terra Alta Garnatxa Blanca Diorama laat zien hoe witte Grenache zich ontwikkelt in een droog en zonnig klimaat. Terra Alta in Catalonië staat bekend om zijn warme omstandigheden, waardoor de druiven volledig kunnen rijpen. Daardoor ontstaat een wijn met concentratie en kracht. Daarnaast rijpte hij twee maanden op de lie, waarbij men regelmatig zacht doorroerde. Hierdoor kreeg hij meer rondeur en diepte.

In de geur ontdek je rijpe appel en peer, gecombineerd met florale accenten en een vleugje citrus. Bovendien proef je in de mond een volle aanzet, zachte zuren en een romige textuur. Verder geven tonen van gedroogd fruit en hazelnoot extra complexiteit. Ook herken je subtiele oosterse specerijen die spanning brengen. Het mondgevoel blijft rond en harmonieus, zodat de afdronk verfijnd en elegant overkomt.

Bodegas Pinord werkt biologisch, waardoor de druiven hun natuurlijke frisheid behouden. Tegelijkertijd zorgt hun aandacht voor terroir en zorgvuldige vinificatie voor balans. Ondanks de volle stijl blijft de Garnatxa Blanca levendig. Daarmee vertegenwoordigt de Diorama uitstekend het unieke karakter van Terra Alta. Zo combineert hij kracht met finesse en laat hij de diversiteit van deze regio zien.

Qua foodpairing biedt de wijn veel mogelijkheden. Hij past bijvoorbeeld perfect bij een klassieke krabcocktail, terwijl hij ook heerlijk smaakt bij gebraden gevogelte met Marokkaanse kruiden. Daarnaast komt hij goed tot zijn recht bij kruidige groentegerechten. Serveer hem rond 10 °C, zodat frisheid en aromatische rijkdom volledig naar voren komen.

Kortom, de Pinord Terra Alta Garnatxa Blanca Diorama is een expressieve wijn die fruit, rondeur en kruidigheid harmonieus samenbrengt.