Bodegas Care Chardonnay 2024

Een glas Bodegas Care Chardonnay straalt frisheid en zonnige elegantie uit. Deze wijn komt uit Cariñena in Aragón en wordt volledig gemaakt van Chardonnay. Daardoor proef je een combinatie van Spaanse warmte en levendige frisheid, perfect in balans. Bovendien toont hij hoe veelzijdig deze druif kan zijn in de regio.

In de neus herken je aroma’s van groene appel, sappige ananas en tropisch fruit. Daarnaast geven witte bloemen en een vleug aromatische kruiden een extra laag verfijning. In de mond proef je fruitige intensiteit, verfrissende zuren en een elegante structuur. Verder verlengt de lange afdronk de fruitige beleving, zodat de wijn levendig en toegankelijk blijft.

De druiven groeien in de wijngaarden van Finca Bancales op een mix van leem- en zandbodems. Dankzij de noordelijke en zuidelijke expositie en de hoogte van 450 meter behouden de druiven hun frisheid. De koude schilinweking en fermentatie onder lage temperatuur versterken die aromatische kracht. Hierdoor ontstaat een wijn die spanning en elegantie harmonieus combineert.

Bij de maaltijd past deze Chardonnay uitstekend bij lichte gerechten. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde vis, zomerse salades of groenteschotels. Daarnaast doet hij het ook goed als aperitief op een zonnige dag. Serveer hem gekoeld, tussen 10 en 12 °C, zodat zijn frisse en fruitige karakter optimaal tot uiting komt.

Al met al bewijst Bodegas Care Chardonnay dat Cariñena niet alleen om Garnacha draait. Een expressieve Spaanse witte wijn die frisheid en fruit perfect samenbrengt.