Cà dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero 2023

De Cà dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero toont hoe elegant Lugana-spumante kan zijn zonder toevoeging van dosage. Omdat de druiven groeien in het milde klimaat van het Gardameer, rijpen ze gelijkmatig en behouden ze frisheid. Tegelijkertijd zorgen de kalk- en kleibodems voor spanning en karakter in de wijn.

In de geur ontdek je frisse tonen van citrus en witte bloesem, aangevuld met een vleugje amandel. Tijdens het proeven ervaar je een levendige aanzet met strakke zuren en een verfijnde mousse. Bovendien geeft de mineraliteit diepte, zodat de afdronk strak, droog en bijzonder elegant blijft hangen.

Het domein Cà dei Frati kent een lange geschiedenis. Sinds 1782 wordt het genoemd als wijnhuis in Lugana. In 1939 vestigde Felice Dal Cero zich hier en legde de basis voor het huidige succes. Zijn zoon Pietro hielp bij de oprichting van de DOC Lugana, waardoor de wijnen internationale bekendheid kregen. Vandaag bewaakt de familie Dal Cero traditie en kwaliteit, gecombineerd met moderne inzichten.

Samengevat is de Cà dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero een mousserende wijn voor liefhebbers van frisheid en puurheid. Serveer hem gekoeld op 6–8 °C en combineer hem met sushi, oesters of andere verfijnde gerechten uit de zee.