Mezzacorona Castel Firmian Sauvignon Trentino 2024

De Mezzacorona Castel Firmian Sauvignon Trentino is een elegante Sauvignon Blanc uit de wijngaarden van Trentino in Noord-Italië. Deze wijn combineert frisse zuurgraad met een subtiele fruitigheid die meteen opvalt in het glas. Het heldere strogele uitzicht nodigt uit tot een eerste slok. Dankzij de zorgvuldig geselecteerde druiven ontstaat een verfijnde smaakbeleving die zowel verkwikt als verrast.

Bij het ruiken komen aroma’s van groene appel en kruisbes vrij. Bovendien duiken citrusnoten en subtiele hints van vlierbes op in de neus. Daarnaast toont de wijn een vleugje exotisch fruit, waardoor elke slok een ontdekkingstocht wordt. De frisse zuurgraad balanceert de fruitigheid, terwijl de zachte body prettig in de mond ligt. Dankzij de levendige structuur smaakt de wijn zowel zuiver als complex, wat hem ideaal maakt voor diverse gelegenheden.

Deze Mezzacorona Castel Firmian Sauvignon Trentino komt het best tot zijn recht bij frisse gerechten. Bijvoorbeeld bij een Griekse salade of zeevruchten met citroen. Daarnaast past hij uitstekend bij gegrilde vis en lichte kipgerechten. Dankzij de hoge zuurgraad snijdt de wijn door rijke smaken heen, waardoor hij perfect samengaat met romige polenta. Ten slotte zorgt de levendige fruitigheid ervoor dat deze Sauvignon Blanc een heerlijke keuze is voor zonnige borrels.

Serveertemperatuur ligt rond negen tot elf graden Celsius. Daarom is het aan te raden het glas eerder te koelen dan op kamertemperatuur te schenken. Zo blijft de verfrissing optimaal behouden.