Jacquart Blanc de Blancs Champagne 2016

Elegantie voert de boventoon en nodigt uit tot de eerste slok. Jacquart Blanc de Blancs Champagne opent met citrus, witte bloemen en brioche, subtiel aangezet door amandel en een vleug honing. De fijne, ronde mousse tilt het fruit op en houdt het geheel lichtvoetig.

Daarnaast geeft krijt uit de Champagnestreek een strakke, ziltige mineraliteit die het profiel exact tekent. De tweede gisting op fles zorgt voor verfijnde bubbels en extra diepte. Jacquart Blanc de Blancs laat zo spanning en souplesse tegelijk spreken.

Bovendien bewaart de koele stijl levendige zuren, zodat romigheid nooit zwaar wordt. Autolyseaccenten van brioche en amandel versmelten met citroen en gele appel. In deze Blanc de Blancs Champagne blijft elke slok helder, precies en gelaagd.

Kortom, dit is een Blanc de Blancs met klasse die aperitief én tafel aankan. De wijn komt prachtig tot zijn recht bij zeevruchten zoals oesters, kreeft en gestoomde witvis met beurre blanc. Schenk op 6–8 °C om de mousse fijn te houden en de mineraliteit messcherp te laten spreken.