Château Latour Les Forts de Latour Pauillac 2019

Bij de Château Latour Les Forts de Latour Pauillac staat balans centraal. In de neus vind je cassis, kersen en kruidige tonen. Tijdens het proeven ervaar je een volle structuur, stevige maar elegante tannines en een lange afdronk. Daardoor voelt de wijn krachtig en toch verfijnd, met een klassieke Pauillac-signatuur.

De wijngaarden van Château Latour liggen op de Rive Gauche, waar diepe grindbodems zorgen voor optimale drainage. Deze omstandigheden dwingen de wijnstokken om diep te wortelen, waardoor de druiven extra concentratie krijgen. Bovendien zorgt de nabijheid van de Gironde voor een gematigd klimaat. Dankzij dit samenspel behouden de druiven hun frisheid naast hun rijke aroma’s.

In de kelder kiest het team voor een klassieke vinificatie met gecontroleerde fermentatie en rijping op Franse eiken vaten. Hierdoor ontwikkelt de wijn complexiteit, structuur en lengte. Tegelijkertijd blijft de expressie van het fruit helder en precies. Zo ontstaat er een wijn die intensiteit en elegantie verenigt.

Château Latour, een van de beroemdste Premier Grand Cru Classé-domeinen, creëerde Les Forts de Latour als een wijn die de stijl van het huis weerspiegelt, maar toegankelijker is in zijn jeugd. Omdat dezelfde zorgvuldige aanpak wordt toegepast als bij de Grand Vin, biedt Les Forts een indrukwekkende kwaliteit.

Samengevat is de Château Latour Les Forts de Latour Pauillac een wijn die kracht en finesse samenbrengt. Hij smaakt uitstekend bij lamsrack, wild of klassieke stoofgerechten. Serveer hem rond 16–18 °C zodat fruit, structuur en elegantie volledig tot hun recht komen.