Château Rauzan-Ségla Margaux (Grand Cru Classé) 2017

In de geur ontdek je direct intens zwart fruit, aangevuld met viooltjes en een vleugje grafiet. Château Rauzan-Ségla Margaux toont in de eerste slok zijn balans tussen kracht en verfijning. Het rode karakter krijgt extra spanning door frisse zuren en rijpe tannines.

De bodem van Margaux op de Rive Gauche bestaat voornamelijk uit grind en klei, wat zorgt voor een perfecte afwatering. Daardoor rijpen de druiven gelijkmatig en ontwikkelen ze hun aromatische intensiteit. Dit terroir geeft de wijn zijn typerende elegantie en minerale toets.

Tijdens de vinificatie vindt een traditionele schilinweking plaats die diepte en structuur brengt. Daarna rijpt de wijn op eikenhout, waardoor subtiele tonen van ceder, specerijen en tabak ontstaan. Deze zorgvuldige opbouw zorgt voor een wijn met complexiteit en lengte.

Tot slot is de combinatie met eten een feest. Denk aan klassiekers zoals entrecote of lamsrack, maar ook bij truffelrisotto komt hij prachtig tot zijn recht. Kortom, dit is een wijn die je het liefst serveert rond 16 graden om zijn volle karakter te laten spreken.