Cignomoro Susumaniello 2022

De Cignomoro Susumaniello is een karaktervolle rode wijn uit Salento, gemaakt van een eeuwenoud druivenras dat in Puglia zijn oorsprong heeft. In de neus ontdek je rijpe aroma’s van rood fruit, bramen en kersen. Bovendien voegen kruidige tonen en een vleugje specerijen diepte en verfijning toe.

Tijdens het proeven ervaar je een wijn die kracht en zachtheid combineert. Rijp fruit vult de mond, terwijl zachte tannines en frisse zuren balans brengen. Daardoor blijft de wijn toegankelijk, maar behoudt hij toch zijn complexiteit en lengte.

Verder is de herkomst bepalend voor het karakter. Het mediterrane klimaat van Salento, met warme dagen en koele nachten, zorgt voor optimale rijping. Omdat de druiven dicht bij de zee groeien, behouden ze hun frisheid en aromatische intensiteit. Hierdoor proef je een wijn die rijkdom en elegantie samenbrengt.

Daarnaast staat Cignomoro bekend om zijn respect voor traditie in combinatie met moderne technieken. Dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer en een nauwgezette vinificatie wordt de expressie van de Susumaniello maximaal bewaard. Net zoals bij de andere wijnen van het domein proef je terroir en vakmanschap in elk glas.

Al met al is de Cignomoro Susumaniello een wijn die schittert bij de maaltijd. Serveer hem op 16–18 °C bij wild, stoofgerechten of oude kazen en geniet van een unieke druif die de ziel van Puglia weerspiegelt.