Claude Riffault Mosaique Calcaire Sancerre Blanc 2022

Deze witte Sancerre heeft een expressieve neus van citrus, rijpe peer en een subtiele hint van witte bloemen. Claude Riffault Mosaique Calcaire Sancerre Blanc toont in de mond een levendige spanning waar fruitige precisie en kalkachtige mineraliteit elkaar versterken. Het mondgevoel is strak en verfijnd, met een aanhoudende, frisse finale.

Bovendien weerspiegelt deze wijn het unieke terroir van Terres Blanches. De combinatie van klei, kalk en mergel, gevormd tijdens het Kimmeridgien, geeft de wijn diepte en concentratie. De kalksteen met fossiele schelpen voegt daar een ziltige mineraliteit aan toe die de stijl elegant en gelaagd maakt.

Daarnaast draagt de leeftijd van de wijnstokken, variërend van 10 tot 50 jaar, bij aan complexiteit en balans. Dankzij de diepe worteling ontstaat er een krachtige expressie van terroir. De vinificatie richt zich op het behoud van frisheid, waardoor de zuivere fruitaroma’s en de minerale spanning volledig tot hun recht komen.

Kortom, deze Sancerre Blanc van Claude Riffault combineert levendig fruit met een verfijnde mineraliteit en een energieke structuur. Mosaique Calcaire toont terroir, precisie en elegantie in elk glas. Geniet ervan bij oesters, gegrilde vis of een salade met zeevruchten. Al met al een wijn die finesse en kracht prachtig samenbrengt.