d’Arenberg Pollyanna Polly N.V.

In McLaren Vale en Adelaide Hills maakt d’Arenberg een mousserende wijn die vrolijkheid en finesse uitstraalt. De d’Arenberg Pollyanna Polly bestaat uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier: de klassieke Champagneblend. Na de tweede gisting op fles ontwikkelt hij een lange, verfijnde mousse die hem extra elegantie geeft.

Daarom opent de wijn met aroma’s van witte bloesem, citroenschil en Granny Smith appel, gevolgd door marsepein en geroosterde noten. Vervolgens proef je wit steenfruit en lemon curd, aangevuld met frisse mineraliteit en levendige zuren. Zo ontstaat een bubbel die rijkdom en frisheid in balans houdt.

Bovendien maakt zijn feestelijke karakter hem veelzijdig inzetbaar. Je kunt hem serveren als aperitief, bij lichte hapjes of gewoon als weekendvierder. Daardoor is hij even geschikt voor een speciale gelegenheid als voor een spontaan genietmoment.

Samenvattend is dit een mousserende wijn die elegantie, fruitigheid en verfijnde mousse combineert. Varianten als Pollyanna Polly Sparkling White en d’Arenberg Champagneblend benadrukken hetzelfde karakter. Serveer hem gekoeld op 8–10 °C en geniet bij naturel chips, zeevruchten of lichte voorgerechten.