d’Arenberg The Stump Jump Shiraz 2020

De d’Arenberg The Stump Jump Shiraz toont de vindingrijkheid van McLaren Vale in elke slok. Dankzij zijn naam volgt de geschiedenis van een flexibele ploeg die behendig boomwortels oversloeg. Dat refereert aan de eucalyptusbossen waar deze Shiraz ontspruit. Bovendien weerspiegelt de wijn diezelfde souplesse en kracht.

Vervolgens opent de neus met een explosie van zwarte kersen en cassis, terwijl daarnaast subtiele eucalyptusnevel doorschemert. Mentholtonen zorgen voor een verfrissende diepgang. Bovendien worden kruidige peper- en gemberaccenten toegevoegd. Het resultaat is een smaakvol samenspel dat zowel fruitig als complex oogt.

Daarnaast levert de 100% Shiraz druiven uit diepe kleigrond stevige structuur en zachte tannines. Hierdoor blijft de wijn lang hangen en ontstaan nuances van moerbei en pruim. Bovendien ervaar je een zijdeachtige textuur die rijkdom uitstraalt. Daarom is deze wijn bij uitstek geschikt voor vroege consumptie en vatrijping.

Verder past d’Arenberg The Stump Jump Shiraz perfect bij gegrilde biefstuk, peppersteak en harde kazen. Bovendien verhoogt dit krachtige glas de smaak van stoofschotels en wildgerechten. Door zijn jeugdige karakter kun je de wijn nu al openen zonder te wachten. Echter, wie geduld heeft belooft zichzelf extra diepte.

Daarnaast verdient de serveertemperatuur aandacht. Serveer de wijn op 16–18 °C om alle smaken tot hun recht te laten komen. Daardoor geniet je optimaal van de fruitige frisheid én rijke kruiden.