Denis Marchais Cabernet Sauvignon 2023

De Denis Marchais Cabernet Sauvignon is een karaktervolle rode wijn uit Zuid-Frankrijk. Hij toont een dieppaars robijnrode kleur die direct uitnodigt tot drinken. Verder heeft deze wijn een rijk en zacht mondgevoel. Daarnaast geeft hij in de neus aroma’s van rijp donker fruit en subtiele kruidige tonen.

De smaak is sappig en goed in balans, met rijpe kersen en zwarte bessen in de hoofdrol. Daarnaast komen heldere tannines naar voren, wat zorgt voor structuur. Bovendien geeft een vleugje peper en laurier subtiele kruidigheid. Daardoor blijft elke slok fris en uitnodigend. Het zuurgehalte is mild, daarom past de wijn bij veel gerechten.

Spijs en moment passen naadloos bij deze wijn. Bijvoorbeeld bij een eenvoudige ovenschotel met aubergine of een klassieke jachtschotel. Ook boerenkool met worst en pittige stamppot vormen een uitstekende combinatie. Verder komt een toastje met paté of een plankje kaas volledig tot zijn recht. Kortom, de Denis Marchais Cabernet Sauvignon past bij alledaagse en no-nonsense maaltijden.

Deze wijn biedt bovendien een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Hij is goed toegankelijk, waardoor beginners hem kunnen waarderen. Echter ervaren wijnliefhebbers ontdekken volop nuances in de smaak. Daardoor ontstaat telkens weer een aangename belevenis. Kortom, u geniet van fruit, balans en een verfijnde kruidigheid zonder poespas.

Door vriendelijke rijping op Franse eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn zachte vanilletonen. Bovendien ontstaat daardoor meer diepte zonder het fruit te overstemmen. Daardoor voelt elke slok soepel aan. Deze rijping versterkt de balans en zorgt voor een milde, ronde afdronk met subtiele houtnuances.