La Pousse D’Or Volnay 1er Cru ‘Clos Des 60 Ouvrées’ (Monopole) 2022

La Pousse D’Or Volnay 1er Cru ‘Clos Des 60 Ouvrées’ is een monopole die perfect de finesse van Volnay weerspiegelt. Deze rode Bourgogne van 100% Pinot Noir verrast je met aroma’s van rood fruit, florale accenten en een vleugje kruidigheid. In de mond ontdek je een zijdezachte structuur met elegante tannines en een lange, verfijnde afdronk.

De wijngaard Clos des 60 Ouvrées ligt in de Côte de Beaune en dankt zijn reputatie aan de klei-kalkbodem. Deze bodem geeft de wijn niet alleen finesse, maar ook een minerale spanning die het fruit extra expressief maakt. Daardoor ontstaat een stijl die typisch is voor Volnay: verfijnd, complex en vol energie.

Sinds eind jaren ’90 investeert de familie Landanger intensief in kwaliteit en duurzaamheid. Vandaag leidt Benoît Landanger het domein met dezelfde toewijding. De druiven rijpen achttien maanden in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw, waardoor de wijn diepte en subtiliteit krijgt zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Bij het combineren aan tafel kun je denken aan klassiekers als gevogelte, kalfsvlees of een romige truffelrisotto. Ook bij verfijnde vegetarische gerechten met paddenstoelen komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer hem op 16–18 °C om het delicate samenspel van fruit, mineraliteit en hout volledig tot bloei te laten komen. Al met al een Premier Cru die elegantie en karakter op indrukwekkende wijze verenigt.