Lu Celu Nerello Mascalese 2024

Diepte en elegantie kenmerken deze rode wijn uit het westen van Sicilië. Lu Celu Nerello Mascalese toont een verfijnd aromatisch profiel met pruimen, rozen en viooltjes, waardoor hij zowel expressief als ingetogen overkomt. In de mond is de wijn evenwichtig en gestructureerd, met een hartige toets die spanning geeft. Daardoor blijft de stijl gastronomisch en precies.

Het domein Lu Celu werkt in nauwe harmonie met zijn omgeving, waar zon en wind de druiven geleidelijk vormen. Wijngaarden liggen verspreid over zorgvuldig geselecteerde percelen, zodat verschillende microklimaten bijdragen aan complexiteit. Omdat natuur en vakmanschap hier samenkomen, ontstaat een wijn die zijn herkomst helder weerspiegelt. Dat zorgt voor een pure en herkenbare signatuur.

De bodems zijn donker, diep en alluviaal, met een gemiddelde textuur die water en voedingsstoffen goed vasthoudt. Hierdoor rijpen de druiven gelijkmatig, waardoor aroma en structuur mooi in balans blijven. Dit geeft de wijn zijn verfijnde maar standvastige karakter.

Na de oogst rijpt de wijn vier maanden in roestvrijstalen tanks, zodat het fruit zuiver blijft en de florale tonen helder naar voren komen. Hij sluit goed aan bij geroosterde groenten of lamsgerechten. Doordat de hartige afdronk het gerecht verdiept en de frisse structuur voor balans zorgt. Schenk hem rond 16–18 °C, zodat aroma, structuur en elegantie volledig tot hun recht komen.